Junior Baker (Artisan Bread & Pastry Specialist)

Bergabunglah dengan Atlantic Grains Inc., perusahaan terkemuka dalam pengolahan biji-bijian premium dan pembuatan roti, kue, dan dessert. Kami sedang mengembangkan operasional kami di Bali untuk mendukung industri kuliner yang berkembang pesat. Kami mencari seorang Junior Baker yang bersemangat untuk menciptakan produk roti, kue, dan dessert berkualitas tinggi.

Di Atlantic Grains Inc., Anda akan bekerja di lingkungan yang penuh kreativitas dan kolaboratif. Setiap hari, Anda akan terlibat dalam proses pembuatan roti dan kue mulai dari pembuatan adonan hingga pembakaran di oven. Anda akan menggunakan peralatan modern seperti mixer, oven komersial, dan peralatan pembuatan roti profesional.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Membuat berbagai jenis roti dan kue menggunakan resep yang sudah ada dan yang baru.
• Memastikan kualitas produk dengan melakukan pengujian rasa dan tekstur.
• Mengikuti standar keamanan pangan dan praktik higienis.
• Mengelola persediaan bahan baku dan memastikan stok selalu tersedia.
• Mengikuti jadwal produksi yang ketat untuk memenuhi permintaan pelanggan.
• Mempelajari dan menerapkan teknik pembuatan roti dan kue baru.
• Bekerja sama dengan tim untuk memastikan efisiensi dan produktivitas.
• Melaporkan hasil produksi dan masalah operasional kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai baker atau pastry chef.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara dengan jurusan kuliner.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka, seperti CIEH (Certified International Executive Chef) atau setara.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan pangan dan praktik higienis.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki pengetahuan tentang peralatan dan teknologi pembuatan roti dan kue modern.
• Memiliki semangat untuk terus belajar dan mengembangkan keterampilan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait